（1）大豆油体膜结构解析及功能构效关系研究（32172141），国家自然科学基金面上项目，58万元，2022-01-01至2025-12-31，主持

（2）大宗油料油脂释放调控与绿色制油技术（2021YFD2100301-1），十四五国家重点研发计划，175万元，2021-12-01至2026-11-30，主持

（3）高营养低致敏功能性豆乳粉生物加工关键技术创新（2019ZX08B01-03），黑龙江省“百千万”工程科技重大专项，160万元，2019-12-01至2022-12-01，主持

（4）基于大豆Oleosin蛋白重组油体乳液的构建及稳定结构解析（31801579），国家自然科学基金青年项目， 23万元，2019-01-01至2021-12-31，主持

（5）维他奶大豆原料可持续农业项目（IND202306090003），维他奶有限公司横向课题，20万元，2023-06-21至2024-03-31，主持

（1）大豆绿色加工与高值化利用关键技术研发及产业化（2022J1K011），吉林省科学技术进步一等奖，2022-12-01，吉林省人民政府，第6

（2）植物油料绿色加工与利用关键技术（2020-1-02），中国食品工业协会科学技术一等奖，2020-12-01，中国食品工业协会，第4

（3）大豆高值化生物加工与利用关键技术（2019-X-JY-001），中国豆制品行业基础应用研究一等奖，2020-07-01，中国食品工业协会豆制品专业委员会，第3

（4）植物油料高值化生物加工与利用关键技术（2019-F-1-5），中国轻工业联合会技术发明一等奖，2020-01-19，中国轻工业联合会，第5

（5）大豆蛋白柔性化加工关键技术（ly-cg-2019-204），中国粮油学会科学技术二等奖，2019-10-25，中国粮油学会，第4

近五年以第一/通讯作者发表论文125篇，其中SCI检索论文90篇（中科院一区Top论文76篇，ESI检索6篇，封面3篇），EI检索论文35篇；作为主编编著CRC英文专著1部。部分论著如下：

（1）Yan Shizhang, Wang Qi, Li Yang, Qi Baokun*. Gallic acid-functionalized soy protein-based multiple cross-linked hydrogel: Mechanism analysis, physicochemical properties, and digestive characteristics[J]. Food Chemistry, 2024, 433: 137290. 

（2）Yan Shizhang, Wu Siyu, Zhang Jianxun, Zhang Shuang, Huang Yuyang, Zhu Huaping, Li Yang, Qi Baokun*. Controlled release of curcumin from gelatin hydrogels by the molecular weight modulation of an oxidized dextran cross-linker[J]. Food Chemistry, 2023, 418: 135966. 

（3）Hu Miao, Huang Yuyang, Du Xiaoqian, Liu Guannan, Qi Baokun*, Li Yang. The synergistic effect of epigallocatechin-3-gallate and quercetin co-loaded hydrogel beads on inflammatory bowel disease[J]. Food & Function, 2023, 14(10): 4539-4551. 

（4）Sun Yufan, Zhong Mingming, Liao Yi, Kang Mengxue, Qi Baokun*, Li Yang. Pickering emulsions stabilized by reassembled oleosome protein nanoparticles for co-encapsulating hydrophobic nutrients[J]. Food Hydrocolloids, 2023, 138: 108445. 

（5）Yang Jinjie, Dou Jingjing, Zhu Bin, Ning Yijie, Wang Huan, Huang Yuyang,  Li Yang, Qi Baokun*, Jiang Lianzhou. Multi-dimensional analysis of heat-induced soybean protein hydrolysate gels subjected to ultrasound-assisted pH pretreatment[J]. Ultrasonics Sonochemistry, 2023, 95: 106403. 

（6）Jia Yijia, Yan Xinyue, Li Xiaotian, Zhang Shuang, Huang Yuyang, Zhang Dongmeng, Li Yang, Qi Baokun*. Soy protein-phlorizin conjugate prepared by tyrosinase catalysis: Identification of covalent binding sites and alterations in protein structure and functionality[J]. Food Chemistry, 2023, 404: 134610. 

（7）Liao Yi, Sun Yufan, Peng Xinhui, Qi Baokun*, Li Yang. Effects of tannic acid on the physical stability, interfacial properties, and protein/lipid co-oxidation characteristics of oil body emulsions[J]. Food Hydrocolloids, 2023, 135: 108230. 

（8）Yan Shizhang, Yao Yuxue, Xie Xuan, Zhang Shuang, Huang Yuyang, Zhu Huaping, Li Yang, Qi Baokun*. Comparison of the physical stabilities and oxidation of lipids and proteins in natural and polyphenol-modified soybean protein isolate-stabilized emulsions[J]. Food Research International, 2022, 162: 112066. 

（9）Zhong Mingming, Sun Yufan, Sun Yuanda, Song Hanyu, Zhang Shuang, Qi Baokun*, Li Yang. Sodium Dodecyl Sulfate-Dependent Disassembly and Reassembly of Soybean Lipophilic Protein Nanoparticles: An Environmentally Friendly Nanocarrier for Resveratrol[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70(5): 1640-1651.

（10）Jia Yijia, Cai, S. B., Muhoza Bertrand, Qi Baokun*, Li Yang*. Advance in dietary polyphenols as dipeptidyl peptidase-IV inhibitors to alleviate type 2 diabetes mellitus: aspects from structure-activity relationship and characterization methods[J]. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023, 63(19): 3452-3467.  

（1）齐宝坤、江连洲、朱建宇、李啸天、刘璐，一种乳液薄膜及其制备方法，ZL202111177265.5，2023-09-14授权

（2）齐宝坤、江连洲、朱建宇、黄莉、曹亮，一种低THC有机火麻蛋白粉的制备方法， ZL201911134529.1，2023-01-31授权

（3）齐宝坤、李杨、张小影、韩璐，一种从大豆胚芽中提取大豆异黄酮的方法， ZL201911265124.1，2022-12-23授权

（4）齐宝坤、李杨、钟明明、孙禹凡、胡淼、朱建宇、王欢、张爽，一种功能性粉末油脂的制备方法， ZL201811121536.3，2022-04-15授权

（5）齐宝坤、李杨、孙禹凡、韩璐、钟明明、胡淼、张爽、谢凤英、曹亮、赵城彬，一种利用单步酶解同时提取油体及蛋白的方法， ZL201811081288.4，2022-03-22授权