| 课程编号 | 课程名称 | 课程级别 | 学时 |
| 110211 | 果蔬贮藏保鲜技术 | 博士 | 32 |
| 210325 | 果蔬贮藏技术 | 学硕 | 32 |
| 310323 | 果蔬贮藏技术 | 专硕 | 32 |
1、《东北森林区生态保护及生物资源开发利用技术及示范》（2016YFC0500300）中主持《山野菜保鲜与即食产品研发与示范》（2016YFC0500307-08）
2、黑龙江省蔬菜现代产业技术协同创新推广体系岗位专家，主持
3、蕨菜主要成分分析及蕨菜即食产品工艺，横向，主持
1、果蔬营养与生活，获得黑龙江省级线上线下课程奖励，第一名，2019
2、桦南紫苏深加工产品的关键技术的研发，黑龙江省科学技术二等奖（进步），第4名，2020.12
3、东北特色野生食用植物高效培育技术与示范推广，第十一届梁希林业科学技术奖科技进步奖，第3名，2020.10
著作：果蔬营养与生活，化学工业出版社，主编，2021.1
论文：
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序号 |
论文题目 |
发表刊物 |
发表时间 |
名次 |
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1 |
Fabrication and characterization of blue honeysuckle anthocyanins-loaded nanocomposite films and the application in pork preservation |
Food Hydrocolloids |
2024, 149: 109600（中科院1区TOP期刊，IF: 10.7） |
通讯 |
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2 |
Development of starch-based films reinforced with curcumin-loaded nanocomplexes: Characterization and application in the preservation of blueberries |
International Journal of Biological Macromolecules |
2024, 264: 130464（中科院1区TOP期刊，IF: 8.2） |
通讯 |
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3 |
Carbon dot/g-C3N4-mediated self-activated antimicrobial nanocomposite films for active packaging applications |
Food Chemistry |
2024, 438: 137939（中科院1区TOP期刊，IF: 8.8） |
通讯 |
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4 |
Starch/carboxymethyl cellulose-based photodynamic packaging material delays the quality deterioration of snap beans via ROS metabolism regulation |
Postharvest Biology and Technology |
2023, 206: 112583（中科院1区TOP期刊，IF: 6.751） |
通讯 |
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5 |
Assembly of perilla seed protein isolate-pectin nanocomplex to deliver curcumin: Properties, characterization, molecular interactions and antioxidant activity |
Food Bioscience |
2023, 53: 102816（中科院1区TOP期刊，IF: 5.2） |
通讯 |
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6 |
Green construction of metal- and additive-free citrus peel-derived carbon dot/g-C3N4 photocatalysts for the high-performance photocatalytic decomposition of sunset yellow |
Food Chemistry |
2023, 425: 136470（中科院1区TOP期刊，IF: 8.8） |
通讯 |
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7 |
Green fabrication of citrus pectin-Ag@AgCl/g-C3N4 nanocomposites with enhanced photocatalytic activity for the degradation of new coccine |
Food Chemistry |
2022, 387: 132928（中科院1区TOP期刊，IF: 8.8） |
通讯 |
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8 |
Combined effects of 1-methylcyclopropene and tea polyphenols coating treatment on the postharvest senescence and reactive oxygen species metabolism of bracken (Pteridium aquilinum var. latiusculum) |
Postharvest Biology and Technology |
2022, 185: 111813（中科院1区TOP期刊，IF: 6.751） |
通讯 |
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9 |
Effects of extraction methods on the structure and functional properties of soluble dietary fiber from blue honeysuckle (Lonicera caerulea L.) berry |
Food Chemistry |
2024, 431: 137135（中科院1区TOP期刊，IF: 8.8） |
通讯 |
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10 |
Three anthocyanin-rich berry extracts regulate the in vitro digestibility of corn starch: Physicochemical properties, structure and α-amylase |
International Journal of Biological Macromolecules
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2023, 253: 127484（中科院1区TOP期刊，IF: 8.2）
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通讯 |
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序号 |
专利名称 |
授权号 |
授权时间 |
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1 |
一种刺老芽护绿复配剂 |
ZL 201510135346.7 |
2017.11授权（张秀玲等） |
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2 |
一种富含β-胡萝卜素的紫苏油微胶囊及其制备方法 |
ZL 201510736637.1 |
2018.6授权（张秀玲等） |
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3 |
一种油豆角保鲜剂 |
ZL 201610528122.7 |
2019.4授权（张秀玲等） |
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4 |
生物活性提取物川陈皮素与双冷激相结合保鲜青椒的方法 |
ZL 201811199983.0 |
2022.1授权（第二 发明人） |
东北山野菜产业国家创新联盟副理事长。国家科技扶贫产业顾问组专家。