1. 黑龙江省自然科学基金联合引导项目，LH2023C032，契达干酪成熟过程中乳杆菌互作效应对抗氧化肽生成的影响机制，2023/07-2026/07，10万；

2. 国家乳业创新中心2023年立项关键技术攻关项目，2023-JSGG-9，母乳 MFGM 组成及对婴幼儿肠道免疫的功效研究，2024/01-2025/12，30万 ；

3. 东北农业大学“学术骨干”项目，54916812，20万；

4. 黑龙江省博士后面上项目，LBH-Z23096，东北三省不同泌乳期母乳MFGM组成及其代谢产物对肠道屏障的影响，10万；

5.东北农业大学乳品科学教育部重点实验室开放性课题，KLDS-OF-202301，5万。

1. 《高端婴配乳粉核心关键配料关键技术创新及应用》，获得中国食品科学技术学会科技创新创新奖-技术进步奖三等奖，2022年；

2. 《系列乳粉基料及高端乳粉加工关键技术及开发》，获得黑龙江省高校科技奖二等奖，2020.01；

3. 《高端婴幼儿配方乳粉关键技术创新与产业化应用》，获得黑龙江省高校科学技术成果一等奖，2021.01。

1. Yanjie Zhao, Qian Ma, Tao Zhou, Lu Liu, Yuxin Wang, Xiaodong Li*, Xiuxiu Zhang*, Xiaoqing Dang, Kouadio Jean Eric-Parfait Kouame, Ultrasound-induced structural changes of different milk fat globule membrane protein-phospholipids complexes and their effects on physicochemical and functional properties of emulsions, Ultrasonics Sonochemistry, 2024, 103,106799；

2. Yibo Liu, Lu Liu, Shuming Liu, Meng Sun, Yang Jiao, Jing Chai, Lianji Bi, Awa Fanny Massounga Bora, Xiaodong Li*, Xiuxiu Zhang*, Bincheng Liu, Jinju Cheng, Chunli Ma, Jiajun Li, The influence of MPL addition on structure, interfacial compositions and  physicochemical properties on infant formula fat globules, Food Research International, 2023, 168, 112769；

3. Xiaoxue Yu, Wenli Zhou, Zhibing Jia, Lu Liu, Xiaodong Li*, Xiuxiu Zhang*, Jinju Cheng,   Chunli Ma, Lina Sun, Yang Jiao, Interfacial composition in infant formulas powder modulate lipid digestion in simulated in-vitro infant gastrointestinal digestion, Food Research International, 2023, 165, 112553.；

4. Xiaoxue Yu, Yanjie Zhao, Meng Sun, Lu Liu, Xiaodong Li*, Xiuxiu Zhang*, Yue Sun, Awa Fanny Massounga Bora, Chunmei Li, Youbin Leng, Shilong Jiang, Effects of egg yolk lecithin/milk fat globule membrane material ratio on the structure and stability of oil-in-water emulsions，LWT-Food Science and Technology, 2022, 168, 113891.；

5. Xiuxiu Zhang^#, Lu Liu, Lina Wang, Yue Pan, Xinyue Hao, Gengxu Zhang, Xiaodong Li*,  Muhammad Hussain. Comparative lipidomics analysis of human milk and infant formulas using UHPLC-Q-TOF-MS, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69(3):1146-1155；

6. Lu Liu^#, Xiuxiu Zhang^#, Yibo Liu, Lina Wang, Xiaodong Li*. Simulated In Vitro Infant Gastrointestinal Digestion of Infant Formulas Containing Different Fat Sources and Human Milk: Differences in Lipid Profiling and Free Fatty Acid Release, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69(24):6799-6809；

7. Xiuxiu Zhang, XinYue Hao, Haixia Wang, Xiaodong Li*, Lu Liu, Wanshuang Yang, Mingqi Zhao, Lina Wang, Awa Fanny Massounga Bora. The effects of Lactobacillus plantarum combined with inulin on the physicochemical properties and sensory acceptance of low-fat Cheddar cheese during ripening, International Dairy Journal, 2021, 115, 104947；

8. Xiuxiu Zhang, Xiaodong Li*, Lu Liu, Lina Wang, Awa Fanny Massounga Bora, Lingling Du. Covalent conjugation of whey protein isolate hydrolysates and galactose through Maillard reaction to improve the functional properties and antioxidant activity, International Dairy Journal, 2020, 102, 104584；

张秀秀,刘璐,赵铭琪,白杰,李晓东,王瑜.黄油的烘焙稳定特性及其脂肪酸含量[J].中国食品学报,2020,20(12):221-228.

1. 一种具有益生功能的婴幼儿配方奶粉复合包及其制备方法（Complex pack of infant formula milk power with prebiotic function and preparation method thereof），荷兰，2022.11.29，2029452，第六；

2.一种降血压牛乳配方奶粉及其制备方法（Blood pressure  lowering cow-milk formula milk powder and preparation method thereof），2021.12.3，荷兰，2029451，第六；

3.一种干酪抗氧化肽的制备方法，2021.06.01，中国，ZL201710950377.7，第八；

4.含有植物甾醇酯微胶囊的夸克干酪及其制备方法，2016.12.30，中国，ZL201611255833.8，第六；

5. 一种高降胆固醇活性的低脂契达干酪及其制备方法，2021.04.08，中国，ZL201710950376.2，第六；

6. 含有植物乳菌和干酪乳杆菌的抗氧化契达干酪及其制备方法，2020.11.10，中国，ZL201710012032.7，第三；

7. 含有微胶囊化降胆固醇植物乳杆菌的white-brined干酪及其制备方法，2020.07.10，中国，ZL201710011747.0，第七。

一、荣誉称号

1. 东北农业大学“学术骨干”，2021年；

二、精品课程

1. 《乳品工艺学》，国家级一流本科课程线上一流课程，2020年，主要课程成员（第六）；

2. 《乳品工艺学》，黑龙省高等学校首批课程思政优秀案例，2022年（第三）；

3. 《现代乳品加工学》，黑龙江省研究生课程思政课程，2022年（第三）；

4. 《现代乳品加工学》，黑龙江省研究生精品课程，2022年（第三）。

5.《乳品工艺学》，东北农业大学优秀教案二等奖，2023年（第三）。

三、教学研究课题

1. 黑龙江省高等教育教学改革一般项目，工程教育认证背景下“乳品工艺学”课程思政教学创新与实践，2023，主持；