东北农业大学导师简介系统

姓名：杨福明

性别：男

出生年月：1981-04-07

职称：讲师

办公电话：045155190637

工作单位：东北农业大学食品学院

E-mail：yfmhj@163.com

开设研究生课程情况

课程编号

课程名称

课程级别

学时

近五年主持科研项目概况

(1) 黑龙江省科技厅, 自然科学基金, LH2024C029, β-谷甾醇分子结构修饰与生物利用机理研究, 2024-12 至 2027-12, 10万元, 在研, 主持

(2) 哈尔滨市科技局, 哈尔滨市科技创新人才项目, 2023CXRCCG007, 大豆磷脂高值化利用与新产品开发,2024-01 至 2025-12, 25万元, 在研, 主持

(3) 黑龙江省教育厅, 黑龙江省“双一流”新一轮建设学科协同创新成果建设项目子课题, LJGXCG2022-08401, 鲜食豆制品生物保鲜及新型产品开发, 2022-11 至 2026-11, 15万元, 在研, 主持

近五年项目获奖概况

无

近五年代表性著作、论文

(1) Yue Peng; Minghao Wang; Xianhui Huang; Fuming Yang; Yongge Shi; Changbao Liao; Dianyu Yu; Investigation into the magnetic immobilization of lipase and its application in the synthesis of structured triacylglycerols, LWT, 2023, 174: 114466

(2) Shirang, WANG; Dianyu, YU; Yongge, SHI; Lianzhou, JIANG; Fuming, YANG; Guoping, YU ; Investigation into the bioavailability of synthesized phytosterol esters in vitro and in vivo using Caco-2 cell model and Wistar rats, Food Science and Technology, 2022, 42: 8-18

(3) Dianyu Yu; Tianyu Dong; Le Zhang; Xiaonan Zhou; Liqi Wang; Fuming Yang; Tianyi Liu ;Effects of different deodorization methods on the oxidation of sterol components in rice bran oil, Food Chemistry, 2022, 404: 134568

(4) Fuming Yang; Samson A. Oyeyinka; Weili Xu; Ying Ma; Shaobo Zhou ; In vitro bioaccessibility and physicochemical properties of phytosterol linoleic ester synthesized from soybean sterol and linoleic acid, LWT - Food Science and Technology, 2018, 92: 265-271

(5) Fuming Yang; Samson A. Oyeyinka; Ying Ma ; Novel synthesis of phytosterol ester from soybean sterol and acetic anhydride, Journal of Food Science, 2016, 81(7): 1629-1635

近五年授权的专利等情况

授权发明专利10项，实用新型专利2项。

其他获奖及荣誉称号

黑龙江省农垦总局科技进步二等奖

东北农业大学学术骨干