
课程编号 | 课程名称 | 课程级别 | 学时 |
210104 | 高等食品微生物学 | 硕士 | 48 |
210301 | 食品生物技术 | 硕士 | 24 |
国家重点研发计划项目子课题:调控婴幼儿肠道环境稳态的益生菌筛选及功能性研究
国家自然科学基金面上项目:副干酪乳杆菌及其胞外多糖协同调控肠道微环境稳态效应机制研究
黑龙江省“百千万”工程科技重大专项:A2β-酪蛋白乳制品消化特性和功能性研究
黑龙江省自然科学基金杰青项目:鼠李糖乳杆菌及其胞外多糖协同调控肠黏膜屏障的机制研究
“国家乳业技术创新中心创建”重点项目:原奶和乳制品微生物安全与品质控制技术研究
校企合作项目:牛奶成分变化及对产品稳定性影响研究、A2β-酪蛋白牛奶的消化吸收研究、益生菌及后生元功能研究、功能性豆粉(豆乳)研究 等。
黑龙江省专利优秀奖:一种克罗诺杆菌的物理化学联合杀菌方法与名称应用(2022)
部分通讯作者文章
1.Nanozymes meet hydrogels: Fabrication, progressive applications, and perspectives[J].Advances in Colloid and Interface Science. 2025: 103404.
2.Integrated transcriptomics and metabolomics reveal changes during Streptococcus thermophilus JM66 fermentation in milk: Fermentation characteristics, flavor profile, and metabolic mechanism[J] Food Research International. 2025, 203: 115770.
3.Self-assembled bifunctional nanoflower-enabled CRISPR/Cas biosensing platform for dual-readout detection of Salmonella enterica[J] Journal of Hazardous Materials. 2024, 471: 134323.
4.Recent advances in fucoidan-based improved delivery systems: Structure, carrier types and biomedical applications[J] Carbohydrate Polymers. 2024: 123183.
5.Postbiotic-biosynthesized silver nanoparticles anchored on covalent organic frameworks integrated into carboxymethyl chitosan-based film for enhancing antibacterial packaging[J] International Journal of Biological Macromolecules. 2025, 291: 139143.
6.Recent advances in electrospray encapsulation of probiotics: influencing factors, natural polymers and emerging technologies[J] Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2024: 1-18.
7.Lactobacillus paracasei JY062 and its exopolysaccharide enhance the intestinal barrier through macrophage polarization and Th17/Treg cell balance[J] Food Research International. 2024, 197: 115235.
8.Recent advances on CRISPR/Cas system-enabled portable detection devices for on-site agri-food safety assay[J] Trends in Food Science & Technology. 2022, 129: 364-387.
益生菌组合物及其制法和应用
一种副干酪乳杆菌JY062组合物及其制备方法和应用
一种副干酪乳杆菌JY062制剂及其制备方法和应用
一种副干酪乳杆菌冻干菌粉的制备方法
一种基于免疫磁珠技术快速捕获克罗诺杆菌的方法及应用 等
黑龙江省杰出青年
“东农学者”高层次人才——学术英才
首批“东农学者”计划——学术骨干
科学技术奖
黑龙江省行业科技一等奖
黑龙江省科技进步二等奖
黑龙江省生命科学竞赛三等奖